絹さやとささみの梅和え

作り方

• 準備.
  絹さやはヘタと筋を取っておきます。長芋の皮は剥いておきます。
• 1.
  耐熱ボウルに絹さやを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで30秒程加熱します。粗熱が取れたら、斜め半分に切ります。
• 2.
  長芋は長さ5cmの細切りにします。
• 3.
  梅干しは種を取り、よく叩きます。
• 4.
  鶏ささみは筋を取り、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけて、火が通るまで600Ｗの電子レンジで2分加熱します。粗熱がとれたら手で割いて一口大にします。
• 5.
  ボウルに(A)と3を合わせ、1、2、水気を取った4を入れて混ぜ合わせ、器に盛って白いりごまをかけたら完成です。