最強コンビで！簡単にできる朝ごはん

最強コンビで！簡単にできる朝ごはん
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

卵焼きは、焼けてきたら弱火にして焦げないようにしてください。ウインナーに切り込みをいれることで破裂するのを防ぎます。おむすびはギュッと握らず優しく握るように作ると美味しくできます。

材料 (1人前)

  • 梅むすび
  • ごはん
    100g
  • 塩
    ふたつまみ
  • 梅干し
    1個
  • のり (6×15cm)
    1枚
  • 明太子むすび
  • ごはん
    100g
  • 明太子
    15g
  • 塩
    ふたつまみ
  • のり (6×15cm)
    1枚
  • ウインナー
    3本
  • 玉子焼き
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • (A)顆粒和風だし
    小さじ1/4
  • (A)しょうゆ
    小さじ1/4
  • サラダ油
    小さじ2
  • ベビーリーフ
    10g
  • みそ汁
    1杯

作り方

  • 準備.
    梅干しの種は取り除いておきます。
  • 1.
    ウインナーに斜め1cm幅に切れ込みを入れます。
  • 2.
    ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  • 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、1を炒めます。こんがり焼き目がついたら取り出します。
  • 4.
    余分な油をキッチンペーパーで拭き取って、2を流し入れ中火で加熱します。
  • 5.
    焼き色が付いたら、フライ返しで使用して左右を折り、手前から巻き、火から下ろします。4等分に切ります。
  • 6.
    ラップの上にごはんをのせ、広げます。真ん中に梅干しを入れて握ります。一度ラップを外し、塩を両面に振りもう一度ラップで包み、形を整えます。ラップを外し、のりをつけます。同様に明太子むすびも作ります。
  • 7.
    お皿にベビーリーフ、3、4、6をのせ、味噌汁をよそったら完成です。