アスパラとブロック肉のガーリックみそ炒め

作り方

• 準備.
  アスパラガスは根元を1cmほど切り落とし、根元から3cmほどのかたい皮の部分をピーラーでむいておきます。
• 1.
  アスパラガスは1cm幅の斜め切りにします。しいたけは軸を切り落とし、5mm幅に切ります。
• 2.
  ニンニクは薄切りにします。
• 3.
  豚バラブロック肉は1cm幅に切ります。
• 4.
  ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5.
  フライパンを中火に熱し、3を入れて焼き、両面に焼き色がついたら1、2を加えて8分ほど炒めます。
• 6.
  豚バラブロック肉に火が通ったら弱火にして、4を入れて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7.
  器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。