梅しそとしらすごはんの和風春巻き

作り方

• 準備.
  春巻きの皮は常温に戻しておきます。
• 1.
  梅干しは種を取り、よく叩きます。
• 2.
  大葉は軸を取り、みじん切りにします。
• 3.
  ボウルに1、2、残りの梅しそごはんの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 4.
  春巻きの皮を広げ、真ん中より少し手前に3を横長に置きます。春巻きの皮を手前、左右の順番に包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
• 5.
  中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、春巻きの皮にこんがりと焼き色がつくまで、中火で5分程焼きます。
• 6.
  火を止め、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。