魚介たっぷり！簡単ペスカトーレ

魚介たっぷり！簡単ペスカトーレ
調理時間：30分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

シーフードミックスではなく生の海鮮を使うと、よりダシが出て旨味を感じられます。生あさりを少しプラスするだけでも美味しさが増しますよ。
にんにくを炒めるときは、香りをしっかりと感じられるまで弱火でしっかりと加熱してください。

材料 (1人前)

  • パスタ
    100g
  • うらごしトマト缶
    1/2缶
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • コンソメ
    小さじ1
  • シーフードミックス
    150g
  • ニンニク
    1片
  • 塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 1.
    たまねぎとにんにくはみじん切りにします。
  • 2.
    フライパンに油を中火で熱し、にんにくを炒めます。
  • 3.
    たまねぎも加えて混ぜ、うらごしトマト缶、コンソメを入れて弱火で煮ます。
  • 4.
    シーフードミックスを加えて塩コショウで味を整えます。
  • 5.
    パスタを絡めて完成です。