砂肝と長ねぎのガーリック醤油パスタ

作り方

• 準備.
  長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。砂肝は白い筋を切り落としておきます。
• 1.
  長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
• 2.
  ニンニクはみじん切りにします。
• 3.
  砂肝は1cm幅に切ります。
• 4.
  鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁50ml程を取り分け、湯切りします。
• 5.
  フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火で熱し、香りが立ったら3を入れて3分程炒めます。砂肝の色が変わったら1を入れて2分ほど炒めます。
• 6.
  長ねぎがしんなりして、砂肝に火が通ったら4のゆで汁、スパゲティ、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
• 7.
  全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。