レンジで簡単 いんげんの下ごしらえ

レンジで簡単 いんげんの下ごしらえ
調理時間：5分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

手順2を行うことで、適度な水分が保たれたまま加熱されます。
手順4を行うことで、鮮やかな緑色を保ちます。
食べてみて硬い場合は追加で加熱してください。

材料 (2人前)

  • さやいんげん
    100g
  • 塩
    少々
  • 水
    適量
  • 氷水
    適量

作り方

  • 1.
    さやいんげんの筋を取ります。
  • 2.
    1を軽く水にくぐらせます。
  • 3.
    耐熱皿に2を並べ、塩を振ってふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
  • 4.
    レンジから取り出したらすぐに氷水に浸します。
  • 5.
    よく水気を切って完成です。