ひんやりおいしい いちごのデザートスープ

ひんやりおいしい いちごのデザートスープ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

スープ用のいちごは口当たりをなめらかにするために、必ず裏ごしをしましょう。
スープ用のグラニュー糖は、いちごの甘さに合わせてお好みの量を調整してくださいね。
冷やすとさらにおいしくお召し上がりいただけます。
こちらのレシピはコアントローを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。コアントローは省いてもお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • マリネ用
  • いちご
    6個
  • (A)グラニュー糖
    小さじ1
  • (A)コアントロー
    大さじ1
  • (A)レモン汁
    小さじ1
  • スープ用
  • いちご
    200g
  • バニラアイス
    40g
  • ミント
    適量

作り方

  • 準備.
    スープ用のいちごはヘタを切り落としておきます。
  • 1.
    マリネ用のいちごはヘタを切り落とし、縦に4等分にスライスしてボウルに入れます。
  • 2.
    1に(A)を加え、混ぜ合わせます。
  • 3.
    ミキサーにスープ用のいちごを入れ、ジュース状になるまで撹拌します。ボウルにこし器をのせ、注ぎ入れたらヘラで少しずつこします。
  • 4.
    器に3を入れ、2、バニラアイス、ミントをのせて完成です。