アスパラとマッシュルームのアーリオオーリオ

アスパラとマッシュルームのアーリオオーリオ
調理時間:10分
費用目安:200円前後

料理のコツ・ポイント

マッシュルームはエリンギやブナシメジでも代用可能です。
今回はアスパラガスの根元の部分を切っておりませんが、気になる方はカットしてから使用してください。
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

材料 (2人前)

  • アスパラガス
    5本
  • ホワイトマッシュルーム
    2個
  • ニンニク
    1片
  • 赤唐辛子 (輪切り)
    2本
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  • 準備.
    赤唐辛子は種を取り、輪切りにしておきます。
  • 1.
    アスパラガスは下1/3の固い部分の皮をピーラーで剥きます。
  • 2.
    1を3等分に切ります。
  • 3.
    マッシュルームは石づきの固い部分を切り、スライスします。
  • 4.
    にんにくはみじん切りにします。
  • 5.
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ中火で熱します。
  • 6.
    中火のまま5にアスパラガスとマッシュルームを入れ、塩を入れます。
  • 7.
    火が通るまで炒め、皿に盛って完成です。