ワンパンでできる！お手軽スープパスタ

ワンパンでできる！お手軽スープパスタ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

・手順2~5では、中火で火にかけてください。
・各ショートパスタの茹で時間によって、野菜の食感も変わってしまうので、茹で時間が長い場合は少し早めに投入してください。
・風味を変えたい場合は、水をコンソメスープで代用してください。その場合は、塩は少々にしてください。

材料 (1人前)

  • パスタ
    80g
  • 玉ねぎ
    適量
  • にんじん
    適量
  • セロリ
    適量
  • プチトマト
    適量
  • 赤パプリカ
    適量
  • アスパラガス
    適量
  • ウインナー
    2本
  • ニンニク
    1片
  • 水
    3カップ
  • 塩
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    適量
  • こしょう
    適量
  • パルメザンチーズ
    適量
  • パセリ (生、みじん切り)
    適量

作り方

  • 1.
    食材は全て細かく刻んでおきます。
  • 2.
    深めのフライパン又は鍋にオリーブオイルと潰したにんにくを入れ加熱します。
  • 3.
    にんにくから香りが出てきたら、香味野菜を入れて炒め、香味野菜がしんなりしたら、ウインナー、他の野菜の順に加えて炒めます。
  • 4.
    水を加えて一煮立ちさせ、具材が柔らかくなるまで煮て、塩、こしょうで調味します。
  • 5.
    ショートパスタを加えて茹で、仕上げにパルメザンチーズを混ぜてお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。