手作りドレッシングで にんじんと玉ねぎのさっぱりサラダ

手作りドレッシングで にんじんと玉ねぎのさっぱりサラダ
調理時間：20分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛みが気にならない場合は水にさらさなくても使用できます。
人参のかたさが気になる場合は、さっとゆでて、キッチンペーパーなどで水気をよく切ってからお使いください。

材料 (2人前)

  • にんじん
    1本
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 水 (さらす用)
    適量
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル
    大さじ2
  • 酢
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1/4
  • 塩
    ひとつまみ
  • 白こしょう
    ひとつまみ
  • 黒いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。 玉ねぎは皮を剥いて根元を切り落としておきます。
  • 1.
    にんじんは千切りにします。
  • 2.
    玉ねぎは薄切りにします。水が入ったボウルに10分ほどさらし、ザルにあげて水気を切ります。
  • 3.
    別のボウルにドレッシングの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  • 4.
    1、2を入れて混ぜ、ドレッシングを絡めます。
  • 5.
    器に盛り付け、黒いりごまを振りかけて完成です。