鬼に金棒!チョコドーナッツ
材料 (4人前)
- ホットケーキミックス200g
- 絹ごし豆腐1丁
- 卵1個
- 砂糖70g
- 揚げ油250ml
- ミルクチョコレート2枚
- 生クリーム大さじ4
- アーモンド適量
作り方
- 1.ボウルに絹ごし豆腐を入れてヘラで細かくします。
- 2.1に卵と砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。更にホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら生地を絞り器に移します。
- 3.フライパンに油を注ぎ、180℃まで熱します。 熱した油に生地を絞ります。片面に焼き色がついたら裏返し、2分程揚げたらフライパンから取り出します。
- 4.耐熱容器にミルクチョコレートを割り入れ、生クリームを加えてラップし600Wのレンジで2分加熱します。加熱したら泡だて器で混ぜ合わせます。
- 5.袋にアーモンドを入れて砕きます。
- 6.3で揚げたドーナッツの2/3まで4をかけ、5のアーモンドをトッピングしてチョコレートが固まるまで冷やします。
- 7.チョコレートが固まったら出来上がりです!