鬼に金棒!チョコドーナッツ

鬼に金棒!チョコドーナッツ
調理時間:30分
費用目安:600円前後

料理のコツ・ポイント

生地を油で揚げ焼きする際、生地同士がくっついてしまわないように注意し、菜箸などで調整して揚げてください。揚げ時間は片面2分程度で大丈夫です。
手順4で使用する生クリームは、牛乳でも代用することが出来ます。

材料 (4人前)

  • ホットケーキミックス
    200g
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 1個
  • 砂糖
    70g
  • 揚げ油
    250ml
  • ミルクチョコレート
    2枚
  • 生クリーム
    大さじ4
  • アーモンド
    適量

作り方

  • 1.
    ボウルに絹ごし豆腐を入れてヘラで細かくします。
  • 2.
    1に卵と砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせます。更にホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら生地を絞り器に移します。
  • 3.
    フライパンに油を注ぎ、180℃まで熱します。 熱した油に生地を絞ります。片面に焼き色がついたら裏返し、2分程揚げたらフライパンから取り出します。
  • 4.
    耐熱容器にミルクチョコレートを割り入れ、生クリームを加えてラップし600Wのレンジで2分加熱します。加熱したら泡だて器で混ぜ合わせます。
  • 5.
    袋にアーモンドを入れて砕きます。
  • 6.
    3で揚げたドーナッツの2/3まで4をかけ、5のアーモンドをトッピングしてチョコレートが固まるまで冷やします。
  • 7.
    チョコレートが固まったら出来上がりです!