油揚げの明太玉ねぎ包み

作り方

• 準備.
  油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。明太子は薄皮を取り除いてほぐしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
• 1.
  油揚げは菜箸でコロコロ転がし半分に切り、中を開きます。
• 2.
  玉ねぎは5mm幅に切り、さらに2cmの長さに切ります。
• 3.
  大葉は粗みじん切りにします。
• 4.
  ボウルに2、3、明太子、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、1に詰めて爪楊枝で留めます。
• 5.
  オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼き、器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。 ※爪楊枝をオーブントースターで加熱すると発火の恐れがあります。目を離さずに様子をみながら加熱してください。