イノシシちぎりパン

イノシシちぎりパン
調理時間：120分 (発酵時間50分、焼き時間20分含む)
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

材料 (1台分（18×18cmスクエア型）)

  • パン
  • 強力粉
    300g
  • 砂糖
    30g
  • ドライイースト
    3g
  • 塩
    3g
  • 無塩バター
    30g
  • 牛乳 (40℃)
    200ml
  • デコレーション
  • チョコレートペン (黒)
    1本
  • チョコレートペン (ピンク)
    1本

作り方

  • 準備.
    チョコレートペンはパッケージの表記に従って溶かしておきます。
  • 1.
    牛乳以外のパンの材料を順に入れて、牛乳を注ぎ入れ、よく混ぜます。
  • 2.
    ひとまとまりになったら、台に取り出してよく捏ねます。表面がつるんとしたら、ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い40℃で2倍の大きさになるまで30分ほど発酵します。（一次発酵）
  • 3.
    ボウルから出し、9等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分おきます。（ベンチタイム）
  • 4.
    空気を抜いてから再び丸めて型に並べたら、濡れた布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵します。（二次発酵）発酵が終わったら、オーブンを180℃に予熱します。
  • 5.
    キッチンバサミで小さく切りこみを入れます。180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、型から出して粗熱を取ります。
  • 6.
    チョコレートペンでイノシシの模様を描いて完成です。