きゅうりとたくあんのごま油和え

きゅうりとたくあんのごま油和え
調理時間：5分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

水っぽくならないようにするために、きゅうりの水気をよく切っておくことがポイントです。
塩もみしたきゅうりは程よく塩気がついていますが、味が薄い場合はお好みで塩ひとつまみを足してください。

材料 (2人前)

  • きゅうり
    1本
  • 塩
    小さじ1/4
  • たくあん
    30g
  • (A)ごま油
    大さじ1
  • (A)白すりごま
    小さじ2

作り方

  • 1.
    たくあんは2mm幅の細切りにします。
  • 2.
    きゅうりはヘタを取って薄い輪切りにし、ボウルに入れます。塩を振って揉み込み、10分置いたら水気をよく絞ります。
  • 3.
    ボウルに1、2、(A)を加えて混ぜ合わせて完成です。