たけのこのお味噌汁

たけのこのお味噌汁
調理時間:15分
費用目安:300円前後

料理のコツ・ポイント

みその量はお好みで調節してください。
野菜はにんじんの他に、ごぼうやれんこんを入れてもおいしいですよ。

材料 (2人前)

  • タケノコの水煮
    100g
  • にんじん
    50g
  • 400ml
  • みそ
    大さじ1.5
  • (A)顆粒和風だし
    小さじ1
  • (A)しょうゆ
    小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  • 1.
    タケノコの水煮は縦3等分に切って薄切りにします。
  • 2.
    にんじんは半分に切って1cm幅の薄切りにします。
  • 3.
    鍋に水、(A)、1、2を入れて中火で沸騰させ、にんじんに火が通ったら火を止めます。
  • 4.
    みそを溶かし入れ弱火でもう一度ひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  • 5.
    お皿に移して、小ねぎを散らして出来上がりです。