大葉が香る！お餅の豚肉巻き

調理時間：15分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚ロースは、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

材料 (2人前)

豚ロース (薄切り)

6枚
大葉

6枚
切り餅

2個
薄力粉

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)みりん

大さじ1
(A)砂糖

小さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1
ごま油

小さじ2
付け合わせ
大葉

2枚
ミニトマト

2個

作り方

準備.

大葉は軸を切り落としておきます。
1.

切り餅を3等分します。
2.

豚ロースに大葉と1をのせて巻きます。
3.

薄力粉をまぶします。
4.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼き、焼き色がついたら転がしながら全体を焼きます。
5.

豚ロースに火が通り、切り餅がやわらかくなったら(A)を入れて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろし、付け合わせをのせた器に盛り付けて完成です。