鶏せせりとししとうのおかか炒め

鶏せせりとししとうのおかか炒め

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

鶏せせりを炒めている時に出た脂が気になる方はキッチンペーパーで拭き取ってください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。

材料 (2人前)

鶏せせり

200g
塩こしょう

小さじ1/3
ししとう

15本
しいたけ

2個
長ねぎ

5cm
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
かつお節

2g

作り方

準備.

ししとうはヘタを取っておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
1.

しいたけは薄切りにします。長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.

中火で熱したフライパンに鶏せせりを入れ、塩こしょうをふって炒め、色が変わってきたら1、ししとうを入れて炒めます。
3.

長ねぎがしんなりしてきたら(A)を入れて中火で炒め、かつお節を加え、鶏せせりに火が通ったら火から下ろします。
4.

器に盛り付けて完成です。