めんつゆでほうれん草のおひたし しらすがけ

めんつゆでほうれん草のおひたし しらすがけ
調理時間：30分
費用目安：250円前後

料理のコツ・ポイント

めんつゆをかけて、すぐ召し上がれますが、冷蔵庫で10分ほど置くことで、味が染みこみおいしくお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • ほうれん草
    100g
  • お湯 (茹で用)
    1000ml
  • 塩 (茹で用)
    小さじ1
  • 冷水 (ほうれん草用)
    適量
  • めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1/2
  • しらす
    20g
  • かつお節
    2g

作り方

  • 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草を2分茹でたら冷水にとります。
  • 2.
    1を絞って3cm幅に切ります。
  • 3.
    ボウルに2とめんつゆを入れ、ラップをして冷蔵庫で10分ほど置きます。
  • 4.
    お皿に盛り付け、しらすとかつお節をかけたら完成です。