パプリカのイタリアンライスサラダ

パプリカのイタリアンライスサラダ
調理時間：20分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は様子をみながらお好みで調整してください。ドレッシングの材料はしっかりと混ぜ合わせて分離しないようご注意ください。

材料 (2人前)

  • ごはん (冷やごはん)
    100g
  • 赤パプリカ
    1/2個
  • 黄パプリカ
    1/2個
  • ブラックオリーブ (スライス)
    20g
  • ドレッシング
  • EVオリーブオイル
    大さじ2
  • 白ワインビネガー
    大さじ1
  • 塩
    ひとつまみ
  • バジル (生)
    2枚

作り方

  • 準備.
    赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  • 1.
    赤パプリカ、黄パプリカ、ブラックオリーブはみじん切りにします。
  • 2.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 3.
    ごはん、1を入れ混ぜ合わせます。
  • 4.
    全体がしっかりと混ざったら器に盛り付けてバジルを添えてできあがりです。