大葉と梅おかかの冷製うどん

調理時間：15分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (1人前)

うどん (冷凍)

1玉
大葉

4枚
梅干し

1個
かつお節

4g
(A)みりん

小さじ2
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

小さじ1
(A)ごま油

小さじ1
(A)白いりごま

小さじ1

作り方

準備.

みりんは加熱を行ってアルコールを飛ばし、粗熱を取っておきます。
1.

大葉は軸を切り落とし、千切りにします。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまでたたきます。
2.

耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。流水で洗い、水気を切ります。
3.

ボウルに2、1、(A)を入れて和え、かつお節を入れてよく和えます。
4.

全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。