タコとオリーブのガーリックバルサミコ酢マリネ

タコとオリーブのガーリックバルサミコ酢マリネ

調理時間：60分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
タコはお好みの大きさにお切り下さい。
ミニトマトは軽くさっと炒めてください。
オリーブはお好みのものをお使いください。

材料 (2人前)

タコ (茹で)

100g
ブラックオリーブ (種無し)

10粒
ミニトマト

8個
ニンニク

1片
(A)バルサミコ酢

大さじ1.5
(A)砂糖

大さじ1/2
(A)しょうゆ

小さじ1.5
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)レモン汁

小さじ1
塩こしょう

少々
パセリ (乾燥)

少々
オリーブオイル

大さじ2

作り方

1.

ブラックオリーブ、ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ニンニクはみじん切りにし、タコは一口大に切ります。
2.

中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを加えて香りが立ったら(A)を加えます。
3.

ミニトマトを加えて中火でさっと炒めたら火から下ろします。
4.

ボウルにタコ、ブラックオリーブを入れて3が熱いうちに加えて混ぜ合わせます。
5.

塩こしょう、パセリで味を調えます。
6.

器に盛りつけたら完成です。