さつまいもと豆苗のオイスター炒め

作り方

• 1.
  さつまいもは皮を剥き、3mm幅の細切りにします。水に5分程さらし、アクをとります。
• 2.
  豆苗は根を切り落とし、半分に切ります。
• 3.
  ボウルに1を入れ、軽くラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。
• 4.
  中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れて全体にごま油が馴染むまで炒めます。
• 5.
  2を入れて軽く炒め、(A)を加えて全体が馴染んだら、器に盛って出来上がりです。