豆苗ともやしのオイスター炒め

調理時間：20分

費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
辛いものが苦手な方は、黒こしょうの量を調整してください。

材料 (2人前)

豆苗 (100g)

1/2パック
もやし (100g)

1/2袋
ニンニク

1片
(A)酒

小さじ2
(A)オイスターソース

大さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1/2
黒こしょう

小さじ1/4
ごま油

小さじ1

作り方

1.

豆苗は根元を切り落とし、4cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
2.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.

フライパンにごま油、1のニンニクを入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、もやし、1の豆苗を加えて強火で炒めます。
4.

もやしに火が通ったら2を入れて、中火で炒め合わせます。アルコールが飛んだら黒こしょうで味を調え、火から下ろします。
5.

器に盛り付けて完成です。