柿のパルメザン白和え

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

材料 (2人前)

柿 (種無し)

1個
絹ごし豆腐

150g
(A)粉チーズ

大さじ1
(A)白すりごま

大さじ1
(A)白みそ

大さじ1/2
(A)白だし

小さじ1
かいわれ大根

3g

作り方

準備.

かいわれ大根は根元を切り落としておきます。絹ごし豆腐は水気を切っておきます。柿は皮をむいてヘタを切り落としておきます。
1.

柿を8等分のくし切りにします。
2.

ボウルに絹ごし豆腐と(A)を入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
3.

器に盛り、かいわれ大根をのせて完成です。