チンゲン菜とえのきの中華炒め

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調節してください。

材料 (2人前)

チンゲン菜 (計300g)

2株
えのき

150g
(A)料理酒

大さじ1
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1/2
(A)黒こしょう

少々
ごま油

大さじ1

作り方

準備.

チンゲン菜は根元を切り落としておきます。えのきは石づきを切り落としておきます。
1.

チンゲン菜は4cm幅に切り、葉と茎に分けます。
2.

えのきは長さを半分に切り、根元は手でほぐします。
3.

フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、1の茎、2を入れ、チンゲン菜がやわらかくなるまで炒めます。
4.

1の葉、(A)を入れて中火で炒め、全体に味がなじみ、えのきに火が通ったら火から下ろします。
5.

器に盛り付けて完成です。