鶏むね肉のピーナッツ味噌和え

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、過熱具合に誤差が生じることがあります。手順の加熱時間は目安として、様子をみながら中に火が通るまで加熱してください。

材料 (2人前)

鶏むね肉

200g
(A)料理酒

大さじ1
(A)塩

ひとつまみ
ピーナッツ (ロースト・有塩)

10g
(B)白みそ

大さじ1
(B)みりん

小さじ2
(B)砂糖

小さじ1
白いりごま

適量

作り方

準備.

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.

ピーナッツは包丁で細かく砕きます。
2.

耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れてなじませ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで火が通るまで3分程加熱します。粗熱を取り、ほぐします。
3.

ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和えます。2を加えて全体に味がなじむまで和えます。
4.

器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。