コク旨ジューシー 味噌マヨ唐揚げ

コク旨ジューシー 味噌マヨ唐揚げ
調理時間：40分 (漬け時間20分含む)
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
みそはお好みの種類でお作りいただけますが、甘味や塩味に合わせて、砂糖の量を調節してください。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    200g
  • 調味料
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • みそ
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2
  • すりおろしニンニク
    小さじ1
  • 薄力粉
    大さじ3
  • 揚げ油
    適量
  • サニーレタス
    1枚

作り方

  • 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  • 1.
    ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
  • 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 3.
    1に2を入れ和えたら、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  • 4.
    3に薄力粉を入れ和えます。
  • 5.
    鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  • 6.
    サニーレタスを敷いた皿に盛り付けたら完成です。