包丁いらず！節約もやしだけお好み焼き

包丁いらず！節約もやしだけお好み焼き
調理時間：20分
費用目安：100円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
今回は直径20㎝のフライパンを使用しました。お使いのフライパンの大きさによって仕上がりの厚みが変わります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (1枚分)

  • もやし (300g)
    1袋
  • 生地
  • 卵 (Mサイズ)
    1個
  • 片栗粉
    50g
  • 顆粒和風だし
    小さじ1
  • 塩こしょう
    少々
  • 薄力粉
    30g
  • サラダ油
    大さじ1
  • トッピング
  • 中濃ソース
    大さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ1
  • 青のり
    小さじ1/2
  • かつお節
    1g
  • 小ねぎ (小口切り)
    10g
  • 温泉卵
    1個

作り方

  • 1.
    もやしは耐熱容器に入れて手で折り、ふんわりとラップかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱をとります。
  • 2.
    生地の材料を加えてよく混ぜ合わせます。
  • 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて片面2分ずつ焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  • 4.
    お皿に盛り付け、中濃ソースを塗り広げてマヨネーズをかけ、残りのトッピングをのせて完成です。