ししゃものザクザクコーンフレーク焼き
材料 (2人前)
- ししゃも4本
- コーンフレーク (プレーン)30g
- 卵白 (Mサイズ)1個分
- 片栗粉小さじ2
- サラダ油大さじ2
- レモン (くし切り)1/8個
- パセリ (生)適量
作り方
- 1.コーンフレークはジッパー付き保存袋に入れ、麺棒で粗く叩きます。
- 2.ししゃもに片栗粉をまぶしつけ、卵白、1の順に衣をつけます。
- 3.フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れ5分程焼きます。
- 4.両面にこんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5.器に盛り付けて、レモンとパセリを添えたら完成です。