シンプルさが美味しい きぬかつぎ

シンプルさが美味しい きぬかつぎ
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。

材料 (2人前)

  • 里芋
    200g
  • お湯 (蒸す用)
    適量
  • 黒いりごま
    小さじ1/4

作り方

  • 準備.
    蒸し器内の水は沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  • 1.
    里芋は皮付きのまま上下の先端を切り落とします。
  • 2.
    蒸気が上がった蒸し器の上段にクッキングシートを敷き、1を入れます。蓋をして、中火で20分ほど蒸します。
  • 3.
    器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。