鶏肉のおろし玉ねぎソース煮

作り方

• 準備.
  大葉は軸を切り落としておきます。
• 1.
  玉ねぎはすりおろします。
• 2.
  フライパンに、1と鶏むね肉を入れ、蓋をして弱火で15分程煮ます。
• 3.
  蓋を外して鶏むね肉を裏返し、(A)を入れて混ぜ合わせます。再び蓋をして中火で3分程煮ます。
• 4.
  蓋を外して鶏むね肉を取り出し、わさびを入れて混ぜ合わせ、中火で煮立たせたら火から下ろします。
• 5.
  鶏むね肉は1.5cm幅に切ります。
• 6.
  大葉を敷いたお皿に5を盛り付け、4をかけたら完成です。