レンジでふわふわ 豆腐バーグ

レンジでふわふわ 豆腐バーグ
調理時間：15分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
めんつゆはパッケージに記載されている希釈を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
豆腐は水切りせずに調理できます。
直径25cmの耐熱皿を使用しています。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

材料 (2人前)

  • 鶏ひき肉
    200g
  • 絹ごし豆腐
    100g
  • かつお節
    2g
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1
  • (A)ごま油
    大さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ひとつまみ
  • ポン酢
    大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)
    適量

作り方

  • 1.
    ボウルに鶏ひき肉、絹ごし豆腐、かつお節、(A)を入れ、スプーンで混ぜます。
  • 2.
    6等分にし、耐熱皿にスプーンで楕円形にしながら成形して並べ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。裏返して、再びラップをかけ、600Wの電子レンジでさらに1分加熱します。
  • 3.
    鶏ひき肉に火が通ったら、器に盛り付け、小ねぎを散らし、ポン酢をかけて完成です。