たけのこと豚バラのピリ辛中華風炒め
材料 (2人前)
- タケノコの水煮200g
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- ニンニクの芽30g
- 合わせ調味料
- 料理酒大さじ1
- 豆板醤小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油小さじ2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.タケノコの水煮は水気を切っておきます。
- 1.ニンニクの芽は2cm幅に切ります。
- 2.タケノコの水煮は一口大の乱切りにします。
- 3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4.ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ色が変わるまで炒めます。
- 6.1、2、4を入れ炒め合わせ、豚バラ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 7.器に盛りつけ、小ねぎを散らしたらできあがりです。