しめじとえのきの甘辛炒め

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

えのきは、半分に切らずそのままの長さでも同じようにお作りいただけますが、食べやすくするために今回は切ってから調理しています。

材料 (2人前)

しめじ

150g
えのき

140g
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

小さじ2
(A)みりん

小さじ2
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
(A)砂糖

小さじ1
サラダ油

大さじ1

作り方

準備.

えのきは石づきを切り落としておきます。
1.

しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
2.

えのきは半分に切りほぐします。
3.

フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、2を入れ炒めます。
4.

しめじに火が通ったら(A)を入れ中火で炒めます。
5.

全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。