牛肉とピーマンの甘酢炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。
牛こま切れ肉は牛もも肉や豚こま切れ肉で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 (2人前)

牛こま切れ肉

150g
片栗粉

大さじ1
ピーマン (計100g)

2個
(A)みりん

大さじ1
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)酢

大さじ1
(A)すりおろし生姜

小さじ1
ごま油

小さじ1
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.

ピーマンは乱切りにします。
2.

ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.

別のボウルに牛こま切れ肉、片栗粉を入れなじませます。
4.

中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れ炒めます。
5.

牛こま切れ肉の色が変わってきたら1、2を入れます。中火のまま炒め、牛こま切れ肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.

器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。