ホットケーキミックスでピリ辛フライドチキン

ホットケーキミックスでピリ辛フライドチキン
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は一味唐辛子の量を調整してください。
鶏もも肉は鶏むね肉や鶏ささみなど、鶏肉のお好みの部位でもおいしくお作りいただけます。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉
    250g
  • 衣
  • ホットケーキミックス
    80g
  • 水
    80ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 一味唐辛子
    小さじ1
  • 揚げ油
    適量
  • 添え物
  • サニーレタス
    2枚

作り方

  • 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 2.
    ボウルに衣の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜ、1を入れまんべんなく絡めます。
  • 3.
    フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2をひとつずつ入れます。鶏もも肉に火が通り、色づくまで5分程揚げ、油を切ります。
  • 4.
    器にサニーレタスを敷き、3を盛り付けてできあがりです。