明太マッシュポテト

調理時間：15分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

材料 (2人前)

じゃがいも

2個
明太子

80g
牛乳

大さじ3
有塩バター

20g
(A)しょうゆ

小さじ1
(A)塩こしょう

ひとつまみ
トッピング
パセリ (乾燥)

適量

作り方

準備.

じゃがいもは皮をむいて芽を取り除いておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.

じゃがいもは薄切りにします。
2.

耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分加熱します。熱いうちに有塩バターを入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
3.

フードプロセッサーに2、明太子、牛乳、(A)を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
4.

器に盛り付け、パセリを散らして完成です。