白菜たっぷり マカロニグラタン

白菜たっぷり マカロニグラタン
調理時間：30分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

今回はオーブンで作りましたが、トースターでもお作りいただけますよ。その場合はお使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますが、1000W220℃で7分ほど、焼き目がつくまで焼いてください。

材料 (2人前)

  • ファルファッレ
    50g
  • お湯 (茹で用)
    1000ml
  • 塩 (茹で用)
    小さじ2
  • 白菜
    300g
  • ハム
    4枚
  • 有塩バター
    15g
  • 薄力粉
    大さじ2
  • 牛乳
    200ml
  • コンソメ顆粒
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • ピザ用チーズ
    60g
  • パセリ (乾燥)
    適量

作り方

  • 準備.
    オーブンは200℃に予熱しておきます。
  • 1.
    白菜は2cm幅に切ります。ハムは1cm幅の短冊切りにします。
  • 2.
    鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、ファルファッレをパッケージの表記より2分短く茹で、水気を切ります。
  • 3.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を中火で炒めます。
  • 4.
    白菜に火が通ったら薄力粉をふり入れて中火で炒め、ダマがなくなったら牛乳を少しずつ入れます。
  • 5.
    中火で加熱し、とろみがついたら2を入れ、コンソメ顆粒と塩で味を調え、火から下ろします。
  • 6.
    耐熱皿に5を入れ、ピザ用チーズをかけ200℃のオーブンで15分、焼き目がつくまで焼きます。
  • 7.
    お好みでパセリをかけたら完成です。