ベーコンとししとうのペペロンチーノ

ベーコンとししとうのペペロンチーノ
調理時間：15分
費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

材料 (1人前)

  • スパゲティ
    100g
  • お湯 (ゆで用)
    1000ml
  • 塩 (ゆで用)
    小さじ2
  • ブロックベーコン
    40g
  • ししとう
    4本
  • ニンニク
    1片
  • 鷹の爪
    1本
  • (A)料理酒
    大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒
    小さじ1
  • (A)塩こしょう
    ふたつまみ
  • オリーブオイル
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    ししとうはヘタを取り除いておきます。
  • 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  • 2.
    ブロックベーコンは半分に切り、5mm幅に切ります。
  • 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩とスパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでます。ゆで汁大さじ3を取り分け、湯切りします。
  • 4.
    フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら2を入れて炒めます。
  • 5.
    ブロックベーコンに焼き色がついたら、ししとうを入れて中火で1分程炒めます。
  • 6.
    ししとうに焼き色がついたら、3のゆで汁、(A)、3を入れて中火のまま絡めます。
  • 7.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。