クセになる極旨カレーラーメン

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
カレールーは、お好みの辛さのものをご使用ください。
お肉は、鶏肉や豚肉でも美味しくお作りいただけます。

材料 (1人前)

中華麺 (生麺)

1玉
お湯 (茹で用)

適量
牛バラ肉 (薄切り)

80g
玉ねぎ

1/4個
にんじん

20g
すりおろしニンニク

小さじ1/2
ごま油

小さじ1
スープ
(A)水

300ml
(A)しょうゆ

小さじ2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
カレールー

20g
トッピング
小ねぎ (小口切り)

適量
糸唐辛子

適量

作り方

準備.

にんじんの皮は剥いておきます。
1.

玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにします。
2.

中火に熱したフライパンにごま油を入れ、すりおろしニンニクと牛バラ肉、1を炒めます。
3.

牛バラ肉の色が変わったら、(A)を入れ、中火で加熱します。この時、アクが出る場合は取り除きます。
4.

煮立ってきたらカレールーを加え、中火で加熱します。カレールーが溶けたら火から下ろします。
5.

鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りに茹で、水気を切ります。
6.

丼に5をよそい、4をかけます。トッピングを乗せて完成です。