はんぺんで作る ふわふわ卵焼きサンド

作り方

• 1.
  キャベツは千切りにしてボウルに入れ、黒こしょうをふります。
• 2.
  ジッパー付き保存袋にはんぺんを入れて潰します。
• 3.
  ボウルに卵を入れて溶きほぐし、2、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。
• 4.
  卵焼き用のフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで広げて中火で熱し、3を入れます。卵が半熟状になったら半分に折りたたみ、中に火が通るまで弱火で5分ほど焼き、火から下ろします。
• 5.
  食パンにマスタードを塗り、1、4をのせて挟み、ラップに包んで10分ほど休ませます。
• 6.
  半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。