豚バラ肉のニンニク醤油炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ニンニクを薄くスライスして、弱火で炒めた後取り出し、最後に入れても美味しいです。
タレをフライパンに入れる時は片栗粉がボウルの下に沈殿しているので、よくかき混ぜてください。

材料 (2人前)

豚バラ肉 (薄切り)

150g
玉ねぎ

1/4個
ニンニク

1片
(A)しょうゆ

大さじ1
(A)料理酒

大さじ1
(A)片栗粉

小さじ1/2
(A)砂糖

小さじ1/2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1/2
サラダ油

小さじ2
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

1.

玉ねぎは5mm幅に切ります。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

豚バラ肉は5cm幅に切ります。
4.

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.

弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ炒めます。
6.

香りが立ったら3を入れ、中火で炒めます。肉の色が変わったら1を入れて炒めます。
7.

玉ねぎがしんなりしてきたら、4を入れて中火で炒めます。全体に味が馴染んだら器に盛り付けて小ねぎをのせたら、完成です。