簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

簡単うまうま 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋
調理時間：30分
費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

材料 (4人前)

  • 白菜 (600g)
    1/4玉
  • 豚バラ肉 (スライス)
    200g
  • 水
    600ml
  • (A)料理酒
    50ml
  • (A)顆粒和風だし
    大さじ1
  • (B)しょうゆ
    大さじ2
  • (B)すりおろし生姜
    小さじ1

作り方

  • 準備.
    白菜は芯を切り落としておきます。
  • 1.
    白菜、豚バラ肉を交互に重ね、5cm幅に切ります。
  • 2.
    土鍋に2の切り口を上にして敷き詰め、水、(A)を入れます。
  • 3.
    強火で加熱し、沸騰したら中火にします。蓋をして、豚バラ肉に火が通るまで20分程加熱します。
  • 4.
    一度蓋を外し、(B)を入れて中火で加熱します。全体に味がなじみ、白菜がしんなりしたら火から下ろし、完成です。