豚肉とねぎのさっぱり肉うどん

調理時間：20分

費用目安：500円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お肉はお好みのもので代用頂けます。大葉はお好みですが、サッパリとした味わいになるのでおすすめです。

材料 (1人前)

うどん (茹で)

1玉
豚こま切れ肉

100g
長ねぎ (青い部分)

50g
大葉

5枚
塩こしょう

少々
水

50ml
(A)ポン酢

大さじ2
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1
サラダ油

小さじ2

作り方

準備.

うどんをほぐしておきます。
1.

長ねぎは斜めの薄切りにし、大葉は千切り、豚こま切れ肉を一口大に切ります。
2.

中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、豚こま切れ肉を加えて塩こしょうをして炒めます。
3.

火が通ったら、長ねぎを加えて軽く中火で炒めます。
4.

うどんと水を加えてほぐしながら中火で炒めます。
5.

(A)を加えて中火で混ぜ合わせます。
6.

器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。