苦手克服 ピーマンとチーズの簡単オムレツ

作り方

• 1.
  ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
• 2.
  ボウルに卵と(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 3.
  中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。しんなりしたら、塩こしょうを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
• 4.
  別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて半量の2を入れ、菜箸で大きくかき混ぜます。
• 5.
  片側に寄せ、3とピザ用チーズをのせます。空いた部分に残りの2を加えて、菜箸で大きくかき混ぜます。
• 6.
  卵に火が通ったらフライ返しで具材がのった部分に被せ、火から下ろします。
• 7.
  お皿に盛り付け、ケチャップをかけ、パセリを添えて完成です。