簡単 手作り塩麹クラッカー

簡単 手作り塩麹クラッカー
調理時間：15分
費用目安：150円前後

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
焼いたものを触ってふわふわとしている場合は、追加で加熱します。

材料 (30枚分(2×3cm))

  • 薄力粉
    60g
  • 塩麹
    小さじ2
  • サラダ油
    小さじ2
  • 水
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。
  • 1.
    ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜます。
  • 2.
    1を棒状にまとめ、クッキングシートの上で厚さ1mm、20×20cmに伸ばします。
  • 3.
    フォークでまんべんなく穴を開け、包丁で2×3cmに切り目を入れます。
  • 4.
    クッキングシートごと天板にのせ、170℃のオーブンで12分焼きます。
  • 5.
    こんがりとした焼き色が付き、パリッと焼きあがったら完成です。