ダブルおろしでさっぱり 焼き厚揚げ

ダブルおろしでさっぱり 焼き厚揚げ
調理時間：20分
費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

材料 (2人前)

  • 厚揚げ
    200g
  • 大根
    100g
  • すりおろし生姜
    大さじ1/2
  • かいわれ大根
    20g
  • (A)酢
    大さじ2
  • (A)しょうゆ
    大さじ1

作り方

  • 準備.
    大根は皮をむいておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  • 1.
    かいわれ大根は半分に切ります。
  • 2.
    大根はすりおろし、水気を切り、ボウルに入れます。すりおろし生姜を加えて混ぜ合わせます。
  • 3.
    別のボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、オーブントースターでカリッとするまで両面を5分ずつ焼きます。半分に切り、1cm幅に切ります。
  • 5.
    器に4を盛り付け、2、1をのせ、3をかけて完成です。