キャベツのしらす和え

調理時間：10分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

にんじんの方が固いので、キャベツよりも細く切ってください。
最初に塩もみをする事によって、調味料を入れた時に水分が出て水っぽくなるのを防ぎます。

材料 (2人前)

キャベツ

100g
にんじん

30g
塩 (塩もみ用)

1g
大葉

4枚
しらす干し

15g
(A)レモン汁

小さじ1/2
(A)白いりごま

小さじ1/2
(A)ごま油

小さじ2

作り方

1.

大葉は千切りにします。
2.

キャベツは細切りにします。にんじんは皮を剥き、千切りにします。塩もみをして、水気を切ります。
3.

ボウルに1、2、しらす干し、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
4.

器に盛り付けて完成です。