あっさり ごぼうの酢漬け

作り方

• 準備.
  ごぼうの皮は削ぎ落としておきます。
• 1.
  ミョウガは半分に切って斜め薄切りにし、ごぼうは3cmの乱切りにします。
• 2.
  鍋に水を入れ中火で沸かします。
• 3.
  2の水が沸騰したら、1のごぼうを入れます。中火で4〜5分茹でたらザルに上げ冷水に取ります。
• 4.
  保存袋に水気を切った3のごぼう、ミョウガ、酢、砂糖を入れ冷蔵庫で30分程おきます。
• 5.
  4が冷えたら器に盛り付けて完成です。